Хумус с печени чушки

Източник: Youtube

Тип ястие: сосове, дресинги, предястие/гарнитура

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Кулинар: шеф Готвач

време

70 мин.

порции

продукти

1 бр. нахут консерва

5 бр. чушки печени

3 с.л. лимонов сок

1.50 с.л. тахан

1 ск. чесън стар

1/2 ч.л. кимион

1/2 ч.л. червен пипер лют

1/4 ч.л. сол

1/4 вр. магданоз пресен

Начин на приготвяне

лесна

Консервата с нахут е около 450 грама. Предварително го отцедете.

В блендер сложете нахута, нарязаните на парчета печени чушки, нарязаните лук и чесън, половината магданоз и останалите подправки.

Пуснете блендера и пасирайте до хомогенна смес, като от време на време отваряте и обирате от стените.

После сложете в подходящ съд, покрийте с домакинско фолио и оставете за поне 1 час в хладилника. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.