Хлебчета за парти

Източник: lubagrancharova

Тип ястие: тестени

Вид меню: лакто-ово-вегетариански, вегетариански

Кулинар: lubagrancharova

време

60 мин.

порции

продукти

2 с.л. маково семе

6 с.л. зехтин

1 к.л. индийско орехче

1 ч.л. захар

2 ч.л. сол

1 бр. яйца

500 мл краве прясно мляко

1 пак. жива мая

1 кг брашно тип 500

Начин на приготвяне

умерено трудна

Пресейте брашното и направете кладенче. Натрошете маята, сипете захарта и млякото. Когато маята се разтвори, добавете зехтина, индийското орехче и солта. Омесете тесто и оставете за 1 час да втаса.

Когато тестото удвои обема си, извадете тестото, омесете още веднаж и направете 40 броя топчета.

Наредете в тава на разстояние едно от друго. Намажете с разбито яйце, срежете на кръст и поръсете с мак или сусам.

Печете в предварителна загрята фурна 15-20 мин на 200 С.