Лукът се нарязва на ситно. Тиквичката и картофите се настъргват. Броколите се късат на малки парчета, а чесъна се пресира. Задушават се всички зеленчуци в олио. Поръсват се със сол и пипер. 

Слагат се жълтъкът и сметаната и се разбъркват. 

Тестото се разделя на парчета и всяко се разточва на правоъгълник (формата не е толкова важна). Намазват се с олио, слага се от едната страна от плънката и се сгъва по диагонал. 

Намазват се с с олио. Редят се в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат на силна фурна. Малко преди да са готови, се мажат с белтък по края на баничката. Поръсват се със сусам. И се запичат още съвсем малко.