Телешко със зелен боб на тиган

Източник: Youtube

Тип ястие: основно

Вид меню: с телешко месо, с месо

Кулинар: шеф Готвач

време

20 мин.

порции

продукти

500 гр. телешко филе

500 гр. фасул зелен

2 с.л. зехтин

2 ск. чесън стар

10 гр. джинджифил

3 с.л. сос хойсин

1/4 вр. кориандър зелен

1/2 бр. лайм

Начин на приготвяне

лесна

Нарежете телешкото на много тънки парчета. Загрейте в уок-тиган 1 с.л. зехтин и запържете от двете страни телешките пържолки. После отстранете от тигана.

Добавете още 1 с.л. зехтин и запържете чесъна и джинджифила. После прибавете почистения зелен фасул. Овкусете със соса Хойсин.

Върнете телешкото в тигана и оставете още 2-3 минути, докато вкусовете се смесят. Изключете котлона и прибавете наситнения кориандър и изцедения сок от лайм.