Загрейте фурната на 220 С. Сложете тесто за пай в малки форми за тарталети. Сложете тежести за печене и сложете във фурната. Тежестите са, за да не се надигне тестото при печене. Не ги дръжте прекалено във фурната, защото след това отново ще се пекат. Ооколо 10 минути е достатъчно.  

Сложете по едно/две парчета бекон на дъното на всяка тарталета, настъргано сирене/кашкавал, чукнете по 1 яйце (ако правите 4 порции), ако не – разбийте яйцата и разпределете между всички купички. Поръсете с индийско орехче и пипер.  

Печете за 15-тина минути, или до изпичане на яйцата.