Сьомга със зелени подправки

Източник: lubagrancharova

Тип ястие: основно

Вид меню: с риба, с месо

Кулинар: lubagrancharova

време

40 мин.

порции

продукти

2 с.л. олио

4 стр. селари

2 с.л. масло

1 бр. лайм

1 ч.л. сол

3 стр. дивисил

5 стр. босилек

6 стр. мащерка

1 вр. магданоз пресен

2 гл. лук кромид стар

2 бр. моркови

2 бр. лук шалот

800 гр. сьомга

Начин на приготвяне

умерено трудна

Нарежете на ситно главичките шалот, магданоз, босилек, мащерка, дивисил, сока и кората от 1 лайм, сол.

Сложете рибата в тавичка, посолете от двете страни, отгоре плътно натиснете зелените подправки. Поставете парченцата масло и печете 30 минути в предварително загрята фурна.

Задушете в горещо олио нарязаните на ленти лук, моркови и обелените стъбла селари.

Подправете със сол и поднесете като гарнитура към рибата.