Знаем ли достатъчно за лечебните свойства на черния бъз?

Той помага при нарушена обмяна на веществата в организма, при ревматизъм, подагра и за цялостно подсилване.

Сега е моментът  да помислим за времето, когато организмът ще има нужда от подсилване.

Доказано е колко полезен е сокът от плодове на Бъзак, или както още е известен бъзунек, бъзуняк (тревист бъз/храстовиден черен бъз).

В голям буркан се сипват ред плод, ред захар. Най-отгоре се сипва два пръста захар.

Отворът на буркана се завързва с тензух или кърпа и се поставя на слънце, докато се разтопи захарта.

 _{wikipedia/цвят на бъзак}

Сокътсе прецежда, налива се в бутилки и се съхранява на студено. Взема се три пъти на ден по 1 супена лъжица. 

Освен сок можем да си приготвим мармалад:

1 кг плод се намачква

300 г захар

200 г вода

Вари се до нужната гъстота. Сипва се в буркани и се съхранява на хладно.

Чай от изсушените плодове на черен бъз действа при констипация (затегнат стомах, казано по народному).