Стопете маслото в голям съд на котлона, добавете сол, лука, гответе за около 30 минути, трябва добре да се карамелизира.  

Смесете бульона, соса Уорчестър, подправките, варете за 20 минути, намалете котлона, сложете малко сол и черен пипер на вкус. Покрийте и оставете за малко.  

През това време пригответе хляба.

Запечете лекичко филийки от франзелата на тостер.  

Пригответе си 4 купички (огнеупорни) или гювечета, ако нямате купички. Напълнете до 2/3 купичките, сложете по една/две филийки франзела и настъргано сирене.  

Печете за около 5 минути до запичане на сиренето.