Отделете жълтъците от белтъците. Маслото, 200 г захар, жълтъците, кората от портокала разбийте с миксера за няколко минути.

Брашното, бакпулвера и солта добавете към маслото. Разбитите на гъст сняг белтъци добавяйте постепенно към тестото, с леко разбъркване.

Тестото се поставя в тортена форма, покрита с хартия за печене.

Пече се 35-40 мин 180 С.

Сладкишът се изважда от формата, надупчва се с нож или вилица. Сокът от 1 портокал, 100 г захар и ликьора се разбъркват, докато се разтвори захарта. Полива се топлия кекс със сиропа и се оставя да изстине.