Снежни палачинки

Източник: Теодора Георгиева

Тип ястие: десерт

Кулинар: Теодора Георгиева

време

60 мин.

порции

продукти

1 к.ч. вода

1 щипка сол

1 щипка захар

2 бр. яйца

1 ч.ч. брашно тип 500

2 ч.ч. краве прясно мляко

Начин на приготвяне

лесна

Яйцата се разделят на белтък и жълтък. Към жълтъците се прибавят млякото, водата, солта, захарта и брашното. Белтъците се разбиват на пухкава пяна и се прибавят към жълтъчната смес.

Сместа става въздушна и лесна за печене.

Пълнежът е по избор. На снимката палачинките са пълни с крем от масло, домашно сладко и една ванилийка, разбити с миксер. Поръсени са с пудра захар.