Сладко от ябълки

Източник: Thinkstock/Guliver

Тип ястие: зимнина/туршии

Сезон: зима

Кулинар: шеф Готвач

време

> 90 мин.

порции

продукти

2.50 кг ябълки

4 ч.ч. захар

1 пак. канела на прах

1 щипка сол

2 щипка карамфил на прах

Начин на приготвяне

лесна

Сложете ябълките, обелени и нарязани, в уред за бавно готвене. Добавете захарта, канелата, карамфила и солта. Разбъркайте добре сместа. Покрийте и гответе за 1 час.

Намалете силата на уреда и гответе за още 9-11 часа. Разбърквайте от време на време, докато сместа стане тъмнокафява.

Махнете капака и гответе за още 1 час.

Разпределете сместа в бурканчета, затворете добре и сложете в хладилника. Може и да се замрази по желание.