Направете соса, като стопите маслото в тиган за на средна температура, добавите брашното, къри пастата, солта и черния пипер. Разбъркайте, докато сместа стане хомогенна.

Добавете пилешкия бульон бавно и гответе, разбърквайте,  докато сосът се сгъсти.

Загрейте фурната на 200 С.

Обелете бананите и ги сложете в намазнена тавичка. Намажете ги с разтопеното масло. Изсипете половината къри върху тях и печете, докато омекнат бананите, отнема около 10-тина минути.

Добавете скаридите към останалото къри и ги сгорещете добре във фурната. След това може да смесите скаридите и соса или да ги сервирате поляти с него, въпрос на преценка.