Скандинавска грахова супа

Източник: Thinkstock/Guliver

Тип ястие: супа

Вид меню: с колбаси, с месо

Кулинар: Кулинарна енциклопедия

време

30 мин.

порции

продукти

500 гр. грах

1 гл. лук кромид стар

500 гр. картофи

1 бр. корени за супа

2 с.л. мас

500 мл бульон пилешки

3 бр. сурова наденица

2 бр. кренвирши

3 стр. магданоз пресен

2 щипка черен пипер млян

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

лесна

Обелете картофите и лука. Нарежете лука на ситно, а картофите - на кубчета.

Измийте, почистете корените за супа и ги нарежете. сгорещете маста и запържете лука, после добавете картофите и корените. Запържете ги за няколко минути. Налейте бульона.

Сложете надениците в бульона и варете 10 минути, после добавете граха със соса от консервата и кренвиршите. Като заври супата, варете я още 5 минути. Подправете на вкус със сол и пипер и гарнирайте с магданоз.