В купа смесете майонезата, намачкания чесън, лимоновия сок. Приберете в хладилника.

Включете скарата или фурната на висока степен.

Намазнете предварително нарязаните зеленчуци с малко зехтин от всички страни. Намажете и решетката. Запечете ги за около 3 минути, обърнете и запечете още 3 минути от другата страна. На чушките вероятно ще им отнеме малко повече време. Оставете ги настрана, когато са готови.

Срежете хляба (за препоръчване фокача, франзела или багета) на половина и намажете от сместа с майонезата. Поръсете с малко сирене и кашкавал. Запечете за няколко минути, да се разтопи леко сиренето и да се затопли хляба.

Отгоре подредете зеленчуците.