Салата със спанак и паста (Гърция)

Източник: Thinkstock / Guliver

Тип ястие: салата

Вид меню: лакто-ово-вегетариански, вегетариански

Националност: гръцка кухня

Кулинар: шеф Готвач

време

30 мин.

порции

продукти

200 гр. спанак

300 гр. боб консерва

120 гр. сирене фета

5 бр. домати сушени

1 вр. лук кромид пресен

1 вр. чесън пресен

1 ч.л. лимонова кора

1 с.л. лимонов сок

2 с.л. зехтин

1 ч.л. риган

1 с.л. лимонена (лимонова) трева

1 ч.л. сол морска

1 щипка черен пипер млян

400 гр. макарони

50 гр. сирене Пекорино

Начин на приготвяне

лесна

В голяма купа смесете спанака, боба, фета сиренето, доматите, зеления лук, чесъна, лимонената кора и сока от лимон, солта и пипера. Покрийте и оставете на стайна температура за 2 часа. През това време пригответе пастата. Отвреме навреме разбърквайте салатата.

Сварете пастата според указанията. Отцедете я от водата, като оставите 1-4 чаша от нея. Смесете я с останалите продукти.

Сервирайте на стайна температура. Поръсете с пармезан.