Ролца от бяла риба

Източник: Добринка Христова Петкова

Тип ястие: основно

Вид меню: с морски дарове, с риба, с месо

Кулинар: Добринка Христова Петкова

време

30 мин.

порции

продукти

40 гр. масло

100 гр. кашкавал

2 бр. червени чушки

4 бр. ролца от раци

4 бр. бяла риба

1 гл. лук кромид стар

1 ч.л. сол

1 щипка черен пипер млян

2 щипка червен пипер

Начин на приготвяне

лесна

Начукайте леко филетата и ги овкусете с черен пипер и сол. Върху всяко филе сложете от нарязаните на дребно чушки и лук, ролце от раци и парче кашкавал.

Завийте ги на ролца и ги наредете в намаслена йенска тава. Отгоре наредете парченца масло, поръсете с червения пипер и захлупете.

Печете на 200 С до готовност, като към края на печенето махнете капака и допечете.

Сервирайте с гарнитура по избор и чеснов сос.