Помните ли как учени от университета в Маастрихт за първи път в историята "отгледаха" месо по изкуствен път, чрез стволови клетки?

Научните иновации не спират дотук, а продължават да развиват любопитната идея за създаването на месо буквално от нулата.

Холандска компания, носеща името Vegetarian Butcher (букв. превод – вегетариански касапин, месар), е открила начин да превръща растителен материал в месо.

Крайният продукт е подходящ за вегетарианци.

Една от основните съставки на производителя Яп Кортевег е соята, но всеки вид "месо" се прави от различни продукти или комбинация от продукти.

Колкото и невероятно да изглежда, вкусът на вегетарианското месо много се доближава до този на оригиналното.

Тайната се крие в специалните подправки, които придават месния аромат на използваните растения.

Говеждото на Яп Кортевег се прави от моркови, грах и картофи, не от мускулни клетки, взети от истинска крава.

Ако имате съмнения по отношение качеството на вегетарианския месен продукт – то е на нидерландския пазар от 3 години и се приема отлично от клиентите.

Това вероятно се дължи и на факта, че цената му далеч не е толкова впечатляваща, колкото на месото, създадено от стволови клетки.

Цената, макар и по-висока от тази на обикновеното месо, се доближава до тази на различните био продукти.

Още любопитни новини ще откриете при колегите от iNews.bg.