Смесете брашното, морската сол и содата. Смесете оцета към водата и след това добавете към сухите съставки.

Замесете меко тесто, което да не лепне (меси се около 5 минути, като ако започне да лепне, се добавят щипки брашно.

Оформете на малко хлебче и направете резени (с остър и сух нож).

Изпечете го в предварително загрята фурна на 180 С за около 45-50 мин. Слага се на дъното тава с вода, за да не стане дебела и суха кората). Проверява се с дървена клечка.

След като е готов, увийте хляба в кърпа и изчакайте да изстине. Да ви е вкусно :)

Може да добавите една чаена лъжичка риган (чубрица, джоджен) към сухите съставки.