Пълнено пиле с брюкселско зеле

Източник: lubagrancharova

Тип ястие: основно

Вид меню: с птиче месо, с месо

Кулинар: lubagrancharova

време

60 мин.

порции

продукти

1 бр. лимон

2 с.л. олио

1 ч.л. кимион

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. сол

150 гр. гъби

1 бр. пиле

2 щипка черен пипер млян

200 гр. зеле брюкселско

1 гл. лук кромид стар

Начин на приготвяне

лесна

Загрейте олиото и задушете нарязания на филийки лук и главичките зеле. Добавете гъбите, овкусете със сол и черен пипер.

Смесете червения пипер, солта, кимиона, кората от лимона и сока. Разбъркайте и с тази смес намажете пилето отвътре и отвън. Напълнете пилето с плънката.

Сложете да се пече на бавен огън, около 1.30 часа. Така месото става много сочно.