В тиган слагаме олио, в което задушаваме, ситно нарязания, лук.

Прибавяме каймата, малко вода и овкусяваме.

Разбъркваме добре, за да се не се получат бучки от каймата.

Когато каймата е останала само на мазнина, прибавяме ориза и бъркаме постояно, докато зрънцата станат прозрачни.

Прибавяме малко вода и оставяме, докато изври.

Почистваме чушките от семките и ги измиваме.

Когато сместа, от кайма и ориз, е готова, пълним чушките.

В дълбока тенджера, слагаме на дъното малко кисело зеле, след това ред чушки, пак зеле и така, докато свършат продуктите.

Отгоре слагаме една чиния, наливаме вода и варим на бавен огън, до готовност на ориза.