Запържете лука, добавете чилито и пресните подправки, нарязани много ситно, както и лютите чушки, също много наситнено. Запържете до омекване на лука.  

Направете тестото от брашното, малко сол, олио и вода. Трявба да е толкова меко, за да може да се меси. Омесете с ръце и оставете за малко да си почине тестото.

След това разделете на порции и разточете. В средата на всяко сложете от плънката, загънете като бохча и малко по малко разточете, като добявайте брашно, за да не лепне.  

Печете на сух тефлонов тиган или на плоча до получаване на кафяви петънца по повърхността на пърленката