Пълнена кокошка за Месни заговезни

Източник: Thinkstock / Guliver

време

> 90 мин.

порции

продукти

1 бр. кокошка

250 гр. гъби

150 гр. лук кромид стар

100 гр. ориз

100 мл олио

50 гр. масло

Кокошката се измива и се намазва отвън и отвътре със сол, черен пипер и масло

Оризът се запържва в олиото, докато стане прозрачен

Към него се добавят лука, гъбите инарязаните наситно дреболии от птицата

Плънката се задушава с 2 1/2 ч.ч. вода, докато течността се поеме напълно от ориза

Птицата се пълни със сместа и се зашива отвора

Поставя се в тава, сипва се малко вода и мазнина

Пече се отначало в силна, после в по-слаба фурна.

Избирам да сготвя

Подобни рецепти

50 мин.

> 90 м.

40 мин.

60 мин.

Любопитно

Най-новo

Най четенo