Пълнен патладжан с наденица кашкавал и яйца

Източник: Люба Грънчарова

Тип ястие: основно

Вид меню: с колбаси, с месо

Кулинар: lubagrancharova

време

40 мин.

порции

продукти

1 к.л. червен пипер

3 с.л. олио

2 с.л. соев сос

100 гр. кашкавал

2 бр. яйца

2 бр. патладжани

200 гр. наденица

2 бр. лук кромид стар

Начин на приготвяне

лесна

Патладжаните се издълбават.

Запържват се едро нарязания лук и издълбаната част от патладжана. Добавя се ситно нарязаната наденица (ако имате наденица чоризо). Подправя се с червен пипер и соев сос.

Прибавят се настърган кашкавал и яйцата. Разбърква се.

С тази смес се пълнят патладжаните и се пекат.