Прясно зеле с месо

Източник: Люба Грънчарова

Тип ястие: основно

Вид меню: със свинско месо

Кулинар: lubagrancharova

време

60 мин.

порции

продукти

1 ч.л. сол

4 бр. сушени червени чушки

1 бр. моркови

2 кг зеле бяло

600 гр. свинско месо

3 с.л. мас

3 ск. чесън стар

1 гл. лук кромид стар

Начин на приготвяне

лесна

Измийте и подсушете месото. Нарежете на порции и запържете в мазнината (използвайте гъша мас, ако имате възможност). Добавете ситно нарязания лук, чесън и морков.

Нарежете зелето, поръсете със сол и намачкайте. Добавете зелето към месото заедно със сушените чушки. Разбъркайте и оставете ястието на умерен огън.

От време на време разбърквайте. Гответе, докато извири водата на зелето.