Поръсете 3 пилешки бутчета със сол и черен пипер и ги оставете настрана.

Пригответе смес от заквасена сметана, мед, соев сос, лимонов сок и малко червен пипер. С четка намажете бутчетата и ги наредете в тавичка с малко вода и олио.

Печете за 50 мин на 180 градуса. От време на време отваряйте фурната и намазвайте отново с пастата.

Оставете водата и солта в подходящ съд на котлона да заври. Дръпнете от котлона и изсипете царевичния грис, след това върнете на котлона и бъркайте, докато се сгъсти.

Свалете от огъня и добавете 20 гр масло и разбъркайте, докато се стопи от топлината на полентата. Прибавете и натрошеното сирене.

В сосчето, което се е отделило при печенето на бутчетата се добавя червен пипер и се изсипва полентата.

Бутчетата се сервират върху канапето от полента. Добър апетит!