Плодово гуакамоле

Източник: Thinkstock / Guliver

Тип ястие: десерт, предястие/гарнитура

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Националност: мексиканска кухня

Сезон: лято

Кулинар: Христиана Забунова

време

< 10 мин.

порции

продукти

2 бр. авокадо

1 бр. праскови

2 бр. банани

2 с.л. мед

250 гр. пъпеш

1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне

лесна

Авокадото се обелва и нарязва на парчета. С вилица се намачква до получаването на паста. Авокадото трябва да е добре узряло, за да се обработва лесно.

Останалите плодове също се обелват и намачкват на пюре. Прибавят се към авокадовата паста.

Медът се размива в лимоновия сок. С него се залива гуакамолето и се разбърква добре.

Сервира се с пържени филийки или палачинки.