Предварително сварете картофките, изберете малки такива.

Разточете тестото в каквато форма и с каквато дебелина желаете. Ако нямате голяма тава, можете да направите 2 по-малки пици, вместо 1 голяма. Отгоре разпределете доматения сос.

Нарежете картофите на тънки филийки (с дебелина около 0.5 см). Поставете ги в купа, заедно със свежия розмарин, мащерката, зехтина. Овкусете с лимонов сок и сол и пипер, разбъркайте.

Подредете ги върху пицата. Между картофките сложете моцарела. Печете според спецификите на фурната си, до приятно покафеняване.

* Ако предпочитате домашно приготвено тесто, вижте тази рецепта. Имайте предвид, че в този случай времето за приготвяне ще се увеличи.