Питка "Слънце" а ла Маринела

Източник: Marinela Vraikova

Тип ястие: тестени

Вид меню: лакто-ово-вегетариански, вегетариански

Кулинар: Marinela Vraikova

време

90 мин.

порции

продукти

3 с.л. краве кисело мляко

1 пак. жива мая

1 с.л. сол

1 с.л. захар

800 мл вода

3 бр. яйца

1.50 кг брашно тип 500

60 гр. масло

Начин на приготвяне

лесна

Прави се квас в купа с маята, солта, захарта и 200 мл хладка вода + малко брашно за гъста каша. Оставя се да шупне.

След това се долива още 600 мл хладка вода. Разбърква се. Слага се в тава с останалото брашно, добавя се млякото и 1 яйце + разбитите белтъци (останалите 2 жълтъка са за намазване на питката).