Пилешко с гъби и булгур

Източник: lubagrancharova

Тип ястие: основно

Вид меню: с птиче месо, с месо

Кулинар: lubagrancharova

време

45 мин.

порции

продукти

3 стр. мащерка

2 с.л. олио

2 с.л. зехтин

4 с.л. булгур

1 ч.л. сол

200 гр. гъби печурки

2 бр. пилешки бутчета

2 с.л. сметана квасена

1 ск. чесън стар

1 гл. лук кромид стар

3 щипка черен пипер млян

350 гр. грах

100 гр. манатарки

Начин на приготвяне

лесна

Сварете пилешките бутчета. Отстранете кожата и костите и накъсайте месото на парченца.

В останалия бульон сварете булгура.

Задушете в олиото ситно нарязания чесън и лук. Изсипете нарязаните гъби, месото, подправките, граха и малко от бульона. Оставете ястието на тих огън, докато омекнат гъбите.

Добавете сметаната.

Сервирайте ястието със сварения и подправен със зехтин булгур.