Пикантна салата със спагети

Източник: Youtube

Тип ястие: паста, спагети, предястие/гарнитура, салата

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Националност: италианска кухня

Кулинар: шеф Готвач

време

90 мин.

порции

продукти

1/2 ч.ч. фъстъчено масло

1/4 ч.ч. соев сос

1/4 ч.ч. оцет оризов

1 с.л. сусамово олио

2 ч.л. лют сос "Хариса"

1/4 ч.ч. вода

1 с.л. джинджифил

3 ск. чесън стар

2 с.л. кафява захар

400 гр. лингуини

2 бр. моркови

2 бр. краставици

1 бр. червени чушки

1 бр. зелени чушки

1/2 вр. лук кромид пресен

4 стр. кориандър зелен

50 гр. фъстъци

Начин на приготвяне

лесна

Сложете лингуините (спагетите) да се варят.

В купа смесете фъстъченото масло, соевия сос, оцета, сусамовото олио, лютия сос, водата, наситнените чесън и джинджифил, кафявата захар. Разбъркайте добре с телена бъркалка.

Краставиците, морковите и чушките нарежете на тънки жулиени. Лукът - на ситно.

Когато лингуините се сварят, отцедете и сложете в голяма купа. Добавете зеленчуците и залейте със соса, разбъркайте добре и оставете в хладилник за 1 час.

При сервиране наръсете с пресен кориандър и фъстъци.