Нарежете пилешкото на парчета. Овкусете със сол и черен пипер. 

Оваляйте всяко парченце в галета и наредете в тавичка, застлана с хартия за печене. Леко поръсете с олио и печете на 180 С 25-30 минути. 

За соса - загрейте сусамовото олио, към него добавете чили соса, пресования чесън и пресния джинджифил. Разбъркайте. 

Разредете с бульона, добавете соевия сос и меда. Разбъркайте и оставете за малко да се готви. Добавете оцета и кафявата захар. 

След това добавете царевичното нишесте, предварително размито в 2 с.л. вода. Задръжте на котлона, докато сосът се сгъсти достатъчно. 

Когато пилешкото е готово, извадете го в купа, залейте със соса и разбъркайте. Преди сервиране поръсете със сусама.