Овчарски пай II

Източник: Youtube

Тип ястие: основно

Вид меню: с агнешко месо, с месо

Кулинар: шеф Готвач

време

60 мин.

порции

продукти

2 с.л. олио

1 бр. лук кромид стар

2 бр. моркови

500 гр. кайма агнешка

2 с.л. доматено пюре

1 с.л. сос Уорчестър

1 с.л. брашно тип 500

500 мл бульон телешки

1 ч.л. сол

2 щипка черен пипер млян

600 гр. картофи

3 с.л. краве прясно мляко

40 гр. масло

50 гр. кашкавал

Начин на приготвяне

лесна

Нарежете лука и морковите ситно.

Сгрейте олио и запържете каймата с лука и морковите. Поръсете малко брашно и разбъркайте. Налейте бульона, соса уорчестър и пюрето. Оставете под капак да се вари за около 30-тина минути.

Прехвърлете каймата в тава, намазнена предварително.

Сварете картофите, намачкайте ги с преса, като сипете малко мляко, за да се получи кремообразна текстура. Добавете маслото и малко сол и пипер на вкус. Разбъркайте. Сложете картофите върху каймата. Отгоре поръсете с настърган кашкавал или сирене чедър по желание.

Печете на 200 С за 1-20 минути.