Киселото и прясното мляко дръжте в хладилника до момента на приготвянето.

Почистете и измийте ягодите и ги накиснете предварително във вино или шампанско.

Оставете ги да отлежат една нощ в хладилника и да си пуснат сока, който също ще използвате.

С миксер направете от тях гъст, пухкав крем.

Прибавете първо малко бяло вино или шампанско, след това изсипете киселото мляко.

Добавете лимоновия сок и най-накрая - свареното прясно мляко.

Готовата напитка изсипете в по-широка купа (или кана).