Месо със зимни зеленчуци

Източник: Thinkstock/Guliver

Тип ястие: основно

Вид меню: със свинско месо, с месо

Националност: българска кухня

Кулинар: шеф Готвач

време

45 мин.

порции

продукти

600 гр. свинско месо

3 с.л. олио

1 гл. лук кромид стар

1 ск. чесън стар

2 стр. праз лук

4 бр. моркови

4 бр. картофи

100 гр. домати консерва

2 с.л. брашно тип 500

1 ч.л. червен пипер

2 ч.ч. бульон телешки

1 щипка черен пипер млян

1 ч.л. риган

1 ч.л. мащерка

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

лесна

В тенджера под налягане загрейте мазнината, сложете месото, нарязано на хапки и оваляно в брашно. Разбъркайте. Прибавете лука и чесъна, праза, морковите и картофите, нарязани на кръгчета.

Сложете червения пипер и доматите, залейте с топлия бульон. Посолете на вкус. Затворете капака и варете за 10 минути.

Прибавете подправките, когато отворите капака.

Поднесете ястието топло в затоплени чинии.