Лесна салата от броколи

Източник: Youtube

Тип ястие: салата

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Кулинар: шеф Готвач

време

15 мин.

порции

продукти

1 гл. броколи

4 ск. чесън стар

2 с.л. лимонов сок

1 с.л. оцет оризов

1/2 ч.л. сол

2 щипка черен пипер млян

1 ч.л. горчица

1/2 ч.л. едър лют червен пипер

2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне

лесна

Нарежете броколите на розички, заедно със стеблото. Сложете ги във вряла вода за няколко минути, после извадете в ледена вода. Накрая ги отцедете.

В купа сложете пресования чесън, лимонов сок, оцет, сол, пипер, горчица, червен пипер. Разбъркайте добре с телена бъркалка. Добавете зехтина и разбъркайте отново.

Сложете броколите в купата с дресинга и разбъркайте добре. Може да сервирате веднага или да оставите за кратко в хладилник, да се овкуси по-добре салатата.