Сложете 500 мл от прясното мляко в тенджерка на котлона с маслото, ванилията и половината захар, за да кипне.

В купа разбийте яйцата с останалата захар, добавете на струйка останалите 200 мл мляко и брашното.

Изсипете тази смес постепенно при млякото, като котлона се намалява и се бърка постоянно, докато се посгъсти.

Смесете желатина със 100 мл студена вода и го оставете докато набъбне, след което го разтворете на водна баня. Готовия крем се премахнете от котлона и прибавете желатина.

Вземете по 5 броя кръгли какаови бисквити без дупка, намажете със шипков мармалад и ги слепете една за друга. Така направените бисквити се разпределят в чашки върху които се сипва от охладения крем.

Поставете в хладилник за няколко часа. Обърнете чашките с крем в чиния и отгоре им очертайте ивички с мармалад.