Смесете пудинга с 50 грама захар и солта и го пригответе според указанията с млякото. Изстудете го в хладилник, като го разбърквате от време от време.

Нарежете на ситно портокаловите кори, после го варете в 4 супени лъжици вода заедно със стафидите и останалата захар, докато водата се изпари. Оставете ги да изстинат и ги сложете в хладилника.

Разбийте сметаната с ванилията и я добавете към студения крем. Напръскайте бишкотите с рома. Разпределете бишкотите, стафидите и крема в купички или в стъклен съд. Поръсете ги с настъргания шоколад.

Рецептата е от кулинарната енциклопедия на ИК Хермес.