Костенурки от кайма и кренвирш

Източник: Нели

Тип ястие: основно

Вид меню: с колбаси, с кайма, с месо

Кулинар: Нели

време

30 мин.

порции

продукти

12 бр. черен пипер на зърна

2 щипка черен пипер млян

2 щипка чубрица

3 щипка сол

250 гр. кайма

2 бр. кренвирши

1 бр. яйца

1 гл. лук кромид стар

Начин на приготвяне

лесна

Смесват се каймата, нарязания лук и яйцето, добавят се подправките и се оформят средно големи кюфтенца.

Кренвиршът се реже на няколко парчета, които ще служат за глави на костенурките и лентички за крачета и опашки. С помощта на клечка за зъби, парчето кренвирш, служещо за глава, се прикрепя към кюфтето, а с натиск се слагат крачетата и опашката. Слага се черен пипер за очи.

Пече се до пълна готовност и от двете страни.