Обелете картофите и ги сложете във вряща вода за 10 минути.

После ги сложет в тавичка, която е предварително добре намазнена. Важно е картофите да са на 1 ред. Сложете във фурната за 30 минути.

След като ги извадите, с преса за картофи, ги притиснете леко, без да ги правите на пюре, просто ги притиснете. 

В купа сложете розмарина (пресен), малко зехтин, оцета и скилидките чесън (небелени). Разбъркайте и разпределете тази смес върху картофките. Върнете във фурната за още 30 минути.