Сложете картофите в дълбок съд на котлона, покрийте догоре с подсолена вода. Оставете да заври и намалете котлона. Отцедете и оставете настрана за малко.  

Загрейте олио в тиган, запържете лука и чесъна, поръсете с подправките, настъргания корен от джинджифил и сол на вкус. Гответе за 2-3 минути и добавете доматите, отцедените грах и боб и картофите. Налейте млякото и оставете да заври. Оставете за 5-10 минути на котлона под папак.  

Можете да сервирате кърито на канапе от варен ориз с куркума.