Пресейте брашното в голяма купа и го смесете с маята. Обелете и настържете картофите. Сгорещете млякото.

Добавете към брашното картофите, яйцата, солта и горещото мляко. Смесете всичко, сипете го в кухненски робот и го разбийте първо на ниски, а после на високи обороти.

Изсипете тестото в голяма купа, добавете стафидите, като внимателно разбърквате, после оставете тестото да втаса на топло.

Когато удвои обема си, сложете го пак в робота и го разбийте на високи обороти.

Сгорещете олиото в тиган и със супена лъжица слагайте в него от тестото. Изпържете бухтите от всички страни, докато хванат златиста коричка. Извадете и поднесете с мед.

Още вкусни предложения тук.