Канелони "Розанела"

Източник: Thinkstock/Guliver

Тип ястие: паста, спагети

Вид меню: с кайма, с месо

Кулинар: Кулинарна енциклопедия

време

40 мин.

порции

продукти

250 гр. канелони

250 гр. кайма

2 фил. хляб

1 ч.л. риган

1 ч.л. мащерка

1 ч.л. босилек

150 мл сметана течна

6 с.л. краве прясно мляко

1 бр. бульон телешки кубче

2 с.л. пармезан

30 гр. краве масло

1 ч.л. сол

2 щипка черен пипер млян

Начин на приготвяне

лесна

За плънката: Накиснете хляба в студена вода. Изстискайте го добре и го смесете с кайма. Подправете сместа със сол, черен пипер, риган и мащерка. Напълнете канелоните със сместа с помощта на пош (шприц) или с дръжката на дървена лъжица.

Намажете тава с масло и наредете канелоните. Загрейте фурната на 175-200 С.

За соса: Сипете в тенджера сметаната и млякото и оставете сместа да заври.

Подправете със сол, черен пипер, щипка бульон и босилек. залейте канелоните със соса (той трябва да ги покрие напълно). Поръсете отгоре с пармезан и сложете бучки масло. Печете за 30 минути.