Сладкото, захарта и горещата вода се сипват в купа и се разбъркват добре, докато захарта се разтопи.

Добавят се яйцето, олиото, брашното, което предварително е смесено със содата и канелата.

Сместа се обърква добре и се изсипва в намаслена и набрашнена форма за кекс. Пече се в загрята на 180 С фурна, до готовност (до суха клечка).

Изстиналият кекс се слага в подходящ поднос и се украсява по желание! Варианти за украса - с пудра захар, с разтопен шоколад или, както е при мен, се залива с глазура, приготвена от пудра захар и лимонов сок.

Да ви е сладко :)