Много ни харесва всичко в кухнята да се използва докрай и нищо, ама нищо да не се изхвърля.

Може би сте забелязали, че често ви показваме различни трикове за това как можем да използваме онази част от продуктите, която обикновено отива в кофата за отпадъци.

В края на тази статия ще намерите няколко линка, които ще ви покажат как досега сте хвърляли откровено казано съкровища от кухнята си.

Но преди това нека днес ви запознаем с още нещо, на което попаднахме съвсем скоро като информация.

Какво можем да направим с водата, в която сме сварили зрял фасул.

Ако приготвяте боб по стария метод с изхвърлянето на водата 3 пъти, тогава нищо не ви пречи да запазите поне 2-та и 3-та вода (първата можете да изхвърлите по обективни причини) и да си забулите яйца в нея.

_sxc.hu

Да не забравим да кажем и как се правят перфектните поширани яйца

Ако искате можете да овкусите малко течността и ще се получи чудесен зеленчуков бульон. Ние определено не се бяхме сетили за това – да забулим (пошираме, както се казва на езика на кулинарията) яйца в зеленчуков бульон. Това е един чудесен начин да си доставим повече вкус.

И да добавим още малко идеи – всъщност водата от варене на боба, с добавени малко чесън и дафинов лист например, може да се използва във всяка рецепта, в която има и зеленчуков бульон.

А сега и обещаните линкове - никога не изхвърляйте:

най-полезното от плодовете и зеленчуците

черупките от яйцата

мазнината от готвенето