Желиран телешки език

Източник: Thinkstock / Guliver

време

> 90 мин.

порции

продукти

2 бр. телешки език

200 гр. моркови

1000 гр. картофи

1 гр. желатин

1/2 вр. магданоз пресен

Изчистете език и го сварете в подсолена вода

Когато стане готов, изведете го от бульона, изчистете му ципата и го нарежете на порции

Пуснете в бульона морковите икартофите

През това време във водата разтворете желатина

След като се сварят морковите и картофите, ги извадете

Към бульона прибавете разтворения желатин и оставете да ври 5 минути, като бъркате непрекъснато

Наредете порциите език в тавичка, на всяко парче отгоре поставете резенче сварен картоф и сварен морков

Изсипете прецедения бульон, поръсете със ситно нарязан магданоз и оставете на студено да се желира.

Избирам да сготвя

Подобни рецепти

40 мин.

80 мин.

20 мин.

60 мин.

Любопитно

Най-новo

Най четенo