Дробчетата се почистват и измиват добре със студена вода и се оставят в гевгир, за да се отцедят

Главите лук се нарязват на половинки, след това лукът се реже на полумесеци, а пиперките се почистват от семето и се нарязват на не много олеми парчета

В дълбок тиган или в тенджерка се запържват дробчетата

Изваждат се и в същатамазнина се изпържват лука и пиперките

По желание се добавят и лютиви пипрки

Когато зеленчуците омекнат, се добавят домати, обелени и нарязани на едро

Сосът се оставя да поври и се подправя с червен пипер и прясна чубрица (или сушена, ако нямате прясна)

Накрая се добавят изпържените дробчета и ситно нарязан магданоз

След2-3 минути ястието се посолява на вкус и се сервира.