Освен върху коледната декорация у дома, коледното настроение се усеща и върху трапезата. Това ясно проличава от прекрасните рецепти, които ни предлагате за настоящия конкурс на Kulinar.bg "Зимни празници".

Веднага подкрепяме мнението си с примери – Питка снежинка, Снежен човек от сирене, Салата Новогодишен часовник...

Но какво са коледните и новогодишните празници, без сладките изкушения, които също са приели приказни форми?

Още повече, приготвянето на коледни сладки, курабии, бисквити и всякакви други десерти, е кулинарно приключение, в което може да се включат и малки, и големи.

Какво ще кажете за празнични сладки, които са досущ като елените на Дядо Коледа?

Първата стъпка, за да си приготвите такива, е да се снабдите с формички. А ние директно идваме с няколко идейни предложения за декорация впоследствие, както и с рецептата за тесто.

Необходими продукти за тестото:

1 пакет масло, меко

1 ч.л. сода бикарбонат

¼ ч.л. сол

1 яйце

1 с.л. мляко

1 с.л. ванилия

2 ч.ч. брашно тип 500

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте маслото с миксер на средна или висока скорост за 30 секунди. Добавете захарта, содата и солта. Отново разбийте до пълното абсорбиране на съставките.

С разбъркване, постепенно добавете яйцето, млякото и ванилията. Постепенно изсипете колкото брашно поеме сместа, докато разбърквате с миксера. Накрая изсипете цялото брашно.

Разделете тестото на 2 части. Покрийте и изстудете за 1-2 часа.

Включете фурната на 190 С. Върху набрашнена повърхност разточете двете половини тесто. С помощта на формички изрежете сладките. Подредете ги на разстояние една от друга върху ненамазнена тава за печене.

Печете сладките от 7 до 10 минути, или докато покафенеят леко. Оставете ги да изстинат.

Настъпи моментът на декорациите!

Вариант 1

_{Източник: bhg.com}

Раирани еленчета

За тази декорация, ще ви е необходимо ето това шоколадово тесто, което сте приготвили предварително и сте разточили на въженца.

Точно в момента преди да изрежете още суровото основно тесто с формичките, успоредно подредете върху него шоколадовите въженца и с внимателни движения ги притиснете.

_{Източник: bhg.com}

За да се получи този раиран ефект, изрежете тестото с формичките, перпендикулярно на шоколадовите линии.

Вариант 2

_{Източник: bhg.com}

Рудолф

Върху готовите, изпечени сладки с помощта на четка нанесете плътен слой кралска глазура*.

За да се получи този ефект, който виждате на снимката, с друга, по-широка четка, набраздете повърхността с отделни движения. Оставете да изсъхне.

_{Източник: bhg.com}

За носле поставете малко червено бонбонче или пък семка от нар. По желание, поръсете с цветна захар или ядивен брокат.

*Кралска глазура можете да приготвите лесно от 3 белтъка, 3-4 ч.ч. пудра захар и 1 к.л. лимонов сок, по следния начин: в купа разбийте белтъците и лимоновия сок с миксер, докато станат на сняг. Постепенно, докато разбивате, прибавете пудра захарта. Продължете да разбивате, докато сместа стане гъста и гладка.

А ако имате ваши собствени идеи за коледни десерти, призоваваме ви да се включите в конкурса "Зимни празници"!