Говеждо със зеле

Източник: Thinkstock / Guliver

Тип ястие: основно

Вид меню: с месо

Кулинар: Кулинарна енциклопедия

време

80 мин.

порции

продукти

500 гр. говеждо месо

1 кг зеле бяло

500 гр. картофи

250 гр. моркови

40 гр. краве масло

2 гл. лук кромид стар

1 ч.л. ким

1 ч.л. черен пипер млян

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

лесна

Нарежете месото на малки парчета. Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици. Обелете морковите и картофите и ги нарежете на тънки пръчици. Сгорещете маслото в тенджера и запържете месото.

Обелете лука, нарежете го на ситно и го запържете леко с месото. Поръсете с ким, сол и пипер на вкус. Сложете 1/2 л вода и оставете да къкри за 45 мин. Добавете зеленчуците и варете още 20 мин (долейте вода). Доовкусете със сол и пипер, ако е необходимо.