Бутер тестото се реже на ивички с широчина около 2 см.

След това ивичката тесто се увива спираловидно около дръжката на лъжица (ако имате нещо друго подходящо, например фунийки, може да се използват).

Пуричките се поставят в тава върху хартия за печене и се поръсват със захар. Пекат се до готовност.

След като поизстинат, пуричките внимателно се измушват от лъжиците. С подходяща издължена приставка на шприца се пълнят с течен шоколад, като крайчетата се топват в натрошени лешници.

По желание, може да се напръскат с разтопен шоколад отгоре.