Азиатски пържен ориз с пилешко

Източник: Thinkstock/Guliver

Тип ястие: основно

Вид меню: с птиче месо, с месо

Националност: азиатска кухня

Кулинар: шеф Готвач

време

20 мин.

порции

продукти

100 мл бульон пилешки

1/4 ч.ч. соев сос

1 щипка джинджифил сух

1 щипка черен пипер млян

2 бр. яйца

2 с.л. олио

1 гл. лук кромид стар

1 бр. червени чушки

3 ч.ч. ориз

1/2 вр. лук кромид пресен

1 ч.ч. грах

1 с.л. сусамово олио

450 гр. пилешки гърди

Начин на приготвяне

лесна

Сварете ориза.

В малка купа смесете бульона, соевия сос, джинджифила и пипера. Оставете настрани.

Изпечете месото на грил по 4 минути от всяка страна.

Загрейте тиган на средна степен. Намазнете. Сложете яйцата и ги сгответе за 2 минути. Извадете и сложете в плато. Разрежете ги на парчета.

Загрейте малко мазнина в по-дълбок тиган. Сложете лука и чушката да се запържат, докато омекнат. Сложете бульона и ориза и оставете на котлона за няколко минути. Добавете месото, яйцата, пресния лук, граха и сусамовото олио. Разбъркайте, за да се смеси всичко, и оставете на котлона за още няколко минути.